Une cinquantaine d’activités au programme des Délices d’automne

Une cinquantaine d’activités sont à l’horaire des Délices d’automne, du 11 au 14 octobre, à l’Esplanade de l’Amphithéâtre Cogeco.

Philippe Lapeyrie et Samy Benabed seront de l’événement, tout comme plus de 25 personnalités culinaires de la Mauricie. Philippe Lapeyrie proposera des accords de vin avec les produits des exposants des Délices d’automne le samedi 12 octobre à 14 h 45 et le dimanche 13 octobre à 10 h 45, tandis que le chef Samy Benabed e son invité, le chef locavore John Winter Russell, qui produit jusqu’à 4 000 litres de conserves par année, offriront une démonstration culinaire unique sur l’art de la conserve gastronomique le 14 octobre à 11 h. 

Aussi au programme: 8 duels de chefs à la Cuisine, 10 apprentissages au Grill, 18 découvertes à l’Atelier Énercycle, plus de 12 occasions de jardiner à la Serre et la grande finale MYCO.

À la Cuisine, les animateurs radio Arnaud Bédard de Rythme 100.1 et Guillaume Gingras du 94.7 Rouge s’affronteront dans un duel sans merci. Le populaire duel de la Brigade des chefs juniors sera à ne pas manquer le 13 octobre à 10 h 30.

Au Grill, le chef Patrick Lavoie animera dix activités pour apprendre à faire son pain maison, apprêter des moules sur la plancha, concocter des pizza et panuozzo classique d’Italie aux saveurs d’ici, cuisiner les comestibles forestiers, découvrir les secrets des côtes levées Saint-Louis et du wapiti du Québec. Du côté de la Serre, plusieurs experts se relaieront pour partager leurs nombreux conseils sur la prolongation de son jardin jusqu’à l’automne, faire la pousse de plante à l’intérieur, découvrir le parcours de l’abeille jusqu’au miel, gérer ses propres micropousses et fermer des plates-bandes pour les temps plus froids.  

L’espace Au Parc accueillera le Randolph pour trois activités familiales les 12 et 13 octobre. En plus, des jeux de pétanque, de mölkky, de balles en échelles, de rondelles à lancer, il y aura un module de course à obstacles.

Par ailleurs, 80 exposants offriront une expérience unique aux épicuriens de la Mauricie en quête de goût, découverte et apprentissage. Du lot, 45% des entreprises proviennent de la région.

Les billets journaliers sont en vente à 5 $ (taxes et frais inclus) et les passeports de quatre jours en prévente jusqu’au 4 octobre à 15 $ (taxes et frais inclus) comprenant une consommation sélectionnée, au delicesdautomne.com. Ils sont aussi disponibles à la billetterie de la salle J.-Antonio-Thompson et au 819-380-9797.