Le Temps d’une pinte récompensé au Canadian Brewing Awards
DISTINCTION. La micro-brasserie trifluvienne, Le Temps d’une Pinte, revient la tête haute de la cérémonie des Canadian Brewing Awards qui avait lieu à Niagara Falls, ce week-end. En effet, l’Enclume a remporté la médaille de bronze dans la catégorie des meilleurs Baltic Porter au Canada.
«Nous forgeons la recette de l’Enclume depuis plusieurs années, avant même que Le Temps d’une Pinte voie le jour. Les 11 derniers mois nous ont permis de la peaufiner encore plus pour en faire un porter de compétition. Ça ne fait même pas un an qu’on a reçu notre licence de brasseur, on ne s’attendait pas à grand-chose pour une première participation», mentionne le fondateur et directeur marketing de la micro-brasserie, Alex Dorval.
L’Enclume est une bière porter baltique aux saveurs de chocolats et de fruits confits et à la mousse dense. Cette dernière contient 8% d’alcool.
Le Temps d’une Pinte participera au concours Greg Noonan dans le cadre du Mondial de la bière qui se déroulera du 10 au 14 juin, au Palais des Congrès à Montréal. Plusieurs festivals brassicoles et agroalimentaires sont également au calendrier du Temps d’une Pinte pour l’été 2015.