Une nuit à Paris au profit de Leucan

TROIS-RIVIÈRES. Pour une 14e année, les finissants du programme Techniques de gestion hôtelière du Collège Laflèche organisent un souper au profit de Leucan Mauricie-et-Centre-du-Québec. Sous le thème Une nuit à Paris, l’événement se tiendra le 23 mars dès 18h à l’hôtel Gouverneur de Trois-Rivières.

Près de 200 personnes sont attendues. L’idée est de recréer l’ambiance romantique de la tour Eiffel illuminée la nuit. Avec le menu, les invités voyageront aux quatre coins de la France. On y retrouvera une assiette de charcuteries, méli-mélo d’olives et salade de légumes grillés en entrée, une soupe à l’oignon au gratin d’Emmental, un poulet de Cornouailles façon coq au vin servi avec légumes rôtis et pommes de terre au gras de canard suivi d’une sélection de fromages et, comme dessert, un crémeux aux fruits avec une crème religieuse à la gousse de vanille sur une base de sablé Breton éclat de caramel à la fleur de sel.

Les fonds amassés et remis à Leucan serviront à la recherche et à offrir des services adaptés aux besoins des familles. Au fil des années, plus de 135 000 $ ont été remis à Leucan Mauricie-et-Centre-du-Québec, sans compter le don de cette année. Pour des informations concernant la soirée, communiquez au Collège Laflèche au 819 375-7346, poste 277.