Un festival de fromages fins à Champlain

CHAMPLAIN. Les propriétaires de la Fromagerie F.X. Pichet organisent un important festival de fromages fins. La première édition du Festival des fromagers artisans du Québec en Mauricie aura lieu les 23 et 24 juillet 2016 à la ferme F.X. Pichet, à Champlain.

«On veut mettre en valeur la ferme laitière. Pour ce faire, on organise ce festival. On veut partager l’importance de l’agriculture biologique et l’importance d’être local. C’est un événement qui va se dérouler à la ferme, mais qui va s’étendre jusqu’au village», explique Marie-Claude Harvey, propriétaire et directrice générale de la Fromagerie F.X. Pichet.

Le Festival des fromagers artisans du Québec réunira des producteurs des quatre coins de la province. Quelque 20 000 visiteurs sont attendus. «On veut que ce soit un événement d’envergure. Plein de fromagers seront installés à la ferme avec toute l’information sur leur production et des produits à acheter», mentionne Mme Harvey.

«Les gens pourront venir s’amuser, découvrir et déguster, ajoute cette dernière. Ils pourront découvrir des produits, avoir des idées de recettes et des idées d’endroits à visiter.»

Le Festival se déroulera pendant la tenue de l’événement Phares sur Champlain. Les dates coïncident également avec les vacances de la construction.

La ferme F.X. Pichet est située au 1299 rue Notre-Dame, à Champlain. Les personnes qui aimeraient s’impliquer bénévolement pour l’événement peuvent manifester leur intérêt par courriel à cette adresse : info@fromageriefxpichet.com