La Fromagerie F.X. Pichet fait honneur à la Mauricie
SAINTE-ANNE-DE-LA-PÉRADE. La Fromagerie F.X. Pichet a fait honneur à la Mauricie en inscrivant son nom au palmarès de la 16e édition de Sélection Caseus, le concours des fromages du Québec. Sa création le Sainte-Anne a retenu l’attention des juges dans la catégorie Fromage de lait de vache à croûte lavée, mixte ou naturelle, pâte molle.
Choisis par un jury d’experts en matière d’évaluation sensorielle, les lauréats du concours Sélection Caseus ont été couronnés le 16 septembre au Musée national des beaux-arts du Québec. Au total, 23 fromages de partout au Québec se sont démarqués dans les différentes catégories en compétition.
«La Mauricie contribue de belle façon à la richesse de l’offre de fromages québécois avec ses produits uniques qui reflètent bien le dynamisme de cette magnifique région. Aussi, je tiens à féliciter la Fromagerie F.X. Pichet dont la créativité et la passion ont été récompensées par l’obtention d’un prestigieux prix Caseus. C’est un honneur pleinement mérité!», a fait savoir le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, Pierre Paradis.