Parlons grignotage

Le mot «collation» est souvent associé à la mauvaise bouffe comme les biscuits, les chips ou les gâteaux. Or, il semblerait que la collation peut jouer un important rôle dans l'alimentation et peut même être une solution envisageable pour ceux et celles qui aspirent à perdre quelques livres. Tout dépend, bien sur, de ce qui compose la collation. «Beaucoup de gens savent ce qu'est une collation saine. Mais lorsqu'ils ont été interrogés au sujet des collations qu'ils avaient prises dans la semaine précédent l'enquête, 69% des répondants ont mentionné les fruits, mais des aliments moins nutritifs comme les croustilles (55%), les bonbons ou le chocolat (24%) et les biscuits (35%) figuraient aussi parmi les choix les plus courants.», commente Marie Breton, nutritionniste.

Comme l'explique Madame Breton, au rythme d'enfer dans lequel nous évoluons, la collation répond à un besoin et devient, au même principe que les repas, un moyen important d'augmenter notre apport en nutriments, en vitamines et en minéraux. <@Ri>«Il faut profiter des collations pour combler le manque que les repas pris sur le coin d'une table peut engendrer.» «Le fait de choisir la bonne collation peut aider à éviter de surconsommer et de manger compulsivement, en plus d'aider à combler nos besoins nutritionnels quotidiens.» Il serait donc préférable de prendre plusieurs collations nutritives par jour que de manger trois gros repas bourré de mauvais gras.

De plus, la nutritionniste mentionne que notre corps nécessite des glucides à tous les trois ou quatre heures, d'où le besoin de collationner pendant la journée. «En combinant glucides et protéines, on s'assure de maximiser l'énergie, de rester concentré et de se rendre jusqu'au prochain repas, sans avoir l'estomac dans les talons.» Il suffit seulement, selon Madame Breton, de bien planifier ses repas et ses collations. «Si dans votre garde-manger une tablette est réservée aux aliments de collation, les enfants s'habiteront à manger ce qu'il y a sur cette tablette. C'est toujours un peu plus difficile de faire manger des fruits, des légumes ou des noix aux enfants, mais ce sont les parents les boss de la nourriture et les enfants vont manger et apprendre à aimer ce qu'eux mangent.»

-Assurez-vous que votre collation englobe au moins deux groupes d'aliments, comme par exemple du céleri avec du beurre d'arachide ou du yogourt avec des fruits

-Planifiez-vos collations à l'avance de manière à toujours avoir des choix santé où que vous soyez, ce qui vous empêchera de céder à la tentation et de courir au dépanneur

-Faites provision de fruits et de légumes dans la cuisine

-Gardez une boîte de céréales à grains entiers sur une tablette au bureau

-Gardez un contenant de noix non salées dans la voiture

-Lisez bien l'étiquette des produits de grignotages préemballés et choisissez des aliments faibles en gras et en calories