Paniers bio d'Équiterre: un geste facile et plein de bon sens

Près de six fermes offrent légumes, fruits ou viande biologique livrés dans 13 points de chute de la région. Globalement, ce réseau, le plus important du genre au monde, permettra à près de 33 000 citoyens de bénéficier des produits agricoles fournis par 114 fermes certifiées biologiques dans 14 régions du Québec.

Acheter un «panier bio», c'est participer à un projet de société en agriculture écologique et soutenir les fermiers de la Mauricie. Ce faisant, on privilégie une alimentation plus saine, basée sur une nourriture fraîche et de qualité, cultivée selon les critères qui prévalent dans la certification biologique. Fruits, légumes et même viande d'élevage biologique sont offerts, dans une formule qui réduit au maximum l'emballage. Prendre un fermier de famille permet aussi de réduire la distance parcourue par les aliments soit de 150 kilomètres entre le champ et l'assiette plutôt qu'entre 2 400 à 4 000 kilomètres pour un panier d'épicerie standard, selon le WorldWatch Institute. Cette formule aide donc à réduire les émissions de gaz à effet de serre qui contribuent aux nombreux changements climatiques.

Le rapport de la Commission Pronovost sur l'avenir de l'agriculture et de l'agroalimentaire québécois atteste que la situation de l'agriculture est alarmante au Québec. «Une des façons de faire face aux enjeux majeurs du système alimentaire actuel est d'encourager l'agriculture d'ici et de fournir aux agriculteurs les moyens d'éviter les intermédiaires dans leur mise en marché, pour des revenus plus justes. L'ASC offre cette possibilité», explique Isabelle Joncas, coordonnatrice du Réseau des projets d'ASC, qui précise également que l'ASC contribue à la redynamisation des régions dans un contexte où, selon Statistique Canada, la population agricole québécoise a chuté de 26 % entre 1991 et 2001.

Pour soutenir un fermier de famille et recevoir des paniers bio, les citoyens n'ont qu'à identifier puis contacter directement la ferme participative qui livre le plus près de chez eux. Dans la région, il y a entre autres les fermes Campanipol de Sainte-Geneviève-de-Bastican, Les Arômes de la Terre de Bécancour, Ferme Le Crépuscule de Yamachiche et Ferme Rheintal de Sainte-Monique-de-Nicolet qui participent à ce projet.

L'HEBDO JOURNAL