La microbrasserie Les îles de la Madeleine produit des bières typiques reliées à leur climat maritime.
Leur bière blonde, appelée L’Écume des îles, se révèle complexe et unique.
La promotion sur l’étiquette évoque les origines saline et rustique de la bière.
Effectivement, dès la première gorgée, une vague de sel entre en bouche et nous quitte avec une finale végétale.
La franche amertume de la bière nous fait penser aux Pale Ale.
L’Écume des îles affiche un taux d’alcool plutôt léger pour une bouteille de 341ml, soit 4,8%. La bière est constituée de produits frais venant directement du terroir madelinot.
Vous pouvez retrouver cette bière à la Barik, 4170 des Forges, en face du centre Les Rivières.
Lisez les chroniques de Sébastien Bourassa à lhebdojournal.com (section opinion chronique). Voici les titres :
- Une bière pour se garder au chaud
- -Bière, poulet et fromage
- -Une bière à saveur d’érable
- -La Grivoise
