En effet, le groupe Immostar qui devait procéder de façon imminente à l'achat du restaurant en bordure de l'autoroute 20 à Saint-Léonard-d'Aston a demandé à Julie Arel un peu plus de temps avant de procéder. «Ça fait deux mois qu'on est là-dessus, et ce, même si ce sont eux qui sont venus nous chercher. Moi, ce que j'ai dit à mes employés, c'est que l'été à venir est notre priorité et qu'il faut être prêts», dit-elle.
À savoir si elle songeait à reprendre éventuellement les négociations, Mme Arel affirme ne pas être prête à répondre à la question. «Avec la diffusion qu'il y a eu dans les médias, on a constaté à quel point les gens tenaient à nous. Ils nous ont fait réaliser que si nous n'étions plus là, il n'y aurait plus de restaurant familial entre Montréal et Québec où l'on peut manger de bons repas. Et on est bien, on fait de l'argent », conclut-elle.
