Qu’est-ce que ça goûte l’Australie?
«On connaît l’Australie pour ses vins comme le Chiraz et le Cabernet Sauvignon. Côté gastronomie, les visiteurs pourront goûter à de l’alligator, du kangourou et du serpent, le tout sera bien apprêté, évidemment», promet le président de l’événement, Éric Dubé.
Plusieurs dégustations de mets typiques seront au menu.
Ce sera aussi l’occasion de découvrir les autres aspects de la culture australienne, notamment la danse et la musique.
Une soixantaine de producteurs de la Mauricie et du Québec seront au parc portuaire durant l’événement pour faire découvrir leurs produits.
Les Délices d’automne se tiendront sous la présidence d’honneur de Jérôme Ferrer, grand chef du réputé restaurant l’Europea à Montréal.
Combattre pour un ThermomixLe combat des chefs prend également de l’ampleur cette année. Encore une fois, une dizaine de chefs rivaliseront d’imagination et d‘ingéniosité pour réaliser un plat selon la thématique demandée.
Le défi sera évidemment en lien avec la gastronomie de l’Australie.
«Le gagnant du combat des chefs pourra repartir avec 5000$ en matériel et produits de cuisine. Dans le lot, on inclut aussi un Thermomix, un outil très prisé des chefs cuisiniers», révèle Joannie Bournival, responsable des communications des Délices d’automne.
Des coupons aux jetonsAutre nouveauté: les visiteurs pourront dire bye-bye aux coupons Délices des dégustations.
Ils seront changés pour des jetons de style casino.
«Les visiteurs pourront se promener avec une petite pochette contenant les jetons. Par ailleurs, ils pourront aussi repartir avec une assiette de dégustation aux couleurs des Délices d’automne», précise M. Dubé.
L’île des saveursEn guise de préambule, l’équipe des Délices d’automne organise de nouveau un Banquet des Délices à l’île St-Quentin, le 24 août.
Les chefs Fred Chappuis et Daniel Tétrault, chefs à domicile, concocteront un souper six services aux accents australiens.
L’activité se déroulera dans une ambiance inspirée de l’Opéra de Sydney.
Les billets du Banquet des Délices sont en vente aux bureaux de l’événement au coût de 75$.
