Chocolats de Pâques et crème glacée à la Chocolaterie Samson

CHOCOLAT. La fête de Pâques arrivant à grands pas, la chocolatière Nancy Samson s’active pour créer des centaines de pièces en chocolat. Des poules, des œufs et même des hippopotames en chocolat. Couleur et originalité sont au rendez-vous.

«Je m’attends à vendre des milliers de chocolats, lance Mme Samson. Juste pour la Saint-Valentin, on a vendu plus de 600 seins en chocolat. Et c’était seulement un item.»

Déjà, plusieurs clients sont passés à la chocolaterie pour leurs emplettes de Pâques. «Le projet, c’est de faire rêver les enfants, les parents et les grands-parents. Pâques, c’est la fête du chocolat, alors on travaille beaucoup la couleur et l’originalité.»

De la crème glacée aussi

Une fois la fête de Pâques terminée, la chocolatière offrira de la crème glacée. Les gens pourront en déguster vers la mi-avril. «On va avoir les typiques crèmes glacées à la vanille, au chocolat, à érable, etc. On aura aussi des sorbets et des gélatos.»

«On va faire nos propres cornets gaufrés, ajoute Nancy Samson. Ils seront trempés dans notre chocolat. On aura des sandwichs à la crème glacée faits maison. On va faire de vraies sauces au caramel à partir de vrai caramel. Éventuellement, on va aussi faire des sauces caramel et cognac.»

Il sera également possible de prendre part à des dimanches après-midi à thématique sorbet au champagne. De plus, les gens pourront déguster sur place des boissons froides comme du lait au chocolat. L’horaire demeurera du jeudi au dimanche.